Nettoyage pour la production alimentaire

Détails du service

Lieux où nous
proposons nos services
Restaurants, bars,
cafétérias ou pubs,
cantines, collectivités,
entreprises, pizzerias, etc.
Les zones nettoyées
Sols,
murs et plafonds
Documents fournis
Fiches de nettoyage,
désinfection, dératisation,
fiches d’entretien des hottes
et extracteurs, fiches techniques
des produits d’entretien,
rapport d’analyses
microbiologiques, etc.

Une hygiène optimale pour le bien de tous

Dans les espaces de production de nourriture tels le dernier resto branché ou la cantine collective d’une entreprise, rien n’est plus primordial que l’hygiène.

Il peut même être dangereux pour les clients et le personnel de faire appel à un sous-traitant peu spécialisé ou de déléguer le ménage à un de vos salariés mal formé. Un nettoyage mal maîtrisé va entraîner la propagation des germes pathogènes.

De même, si votre espace de gestion des denrées alimentaires est souillé, vous pouvez tomber sous le coup d’amendes, de pénalités et de fermetures administratives de votre structure lors de contrôles inopinés de la DDCSPP (Direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations).

Alors, pour plus de confort et avoir l’esprit tranquille, faites appel à nos services !

01 - Nettoyage pour la production alimentaire

02 - Nettoyage pour la production alimentaire

Solution

Les équipes d’intervention de Cherry Crystal

Les équipes d’intervention de Cherry Crystal ont suivi de nombreuses formations sur les dernières règles sanitaires et normes. Ils sont spécialistes des nettoyages dans le secteur de l’alimentaire.

Ils ont l’habitude d’intervenir dans les locaux à usage alimentaire des restaurants, des bars, cafétérias ou pubs, des cantines des collectivités ou d’entreprises, et des établissements de restauration rapide et de plats à emporter (pizzerias, etc.).

Solution

En respectant les lois et décrets

Les opérations de nettoyage seront complètes : il ne suffit pas de traiter les outils de coupe, plans de travail, extracteurs et hottes de ventilation, locaux de stockage, etc. Mais aussi conformément à la législation, les sols, les murs et les plafonds (réglementation CE n°852/2004).

Suivant votre secteur d’activité, vous n’êtes pas soumis aux mêmes contraintes législatives, comme le stipule l’arrêté du 21 décembre 2009. Il existe aussi plusieurs textes européens encadrant le fonctionnement d’un espace de préparation des denrées alimentaires.

Nos experts sont bien sûr au courant de toutes ces subtilités législatives et sauront, au besoin, vous conseiller lors d’un premier rendez-vous.

Si vous signez un contrat de maintenance de l’hygiène avec Cherry Crystal, vous aurez constamment sous la main les papiers officiels pouvant vous être demandés lors d’un contrôle :

fiches de nettoyage, désinfection, dératisation,
fiches d’entretien des hottes et extracteurs,
fiches techniques des produits d’entretien,
rapport d’analyses microbiologiques, etc.

Déléguer votre nettoyage à Cherry Crystal, c’est avoir la certitude d’être en conformité avec la loi et de passer haut la main les contrôles.

Grâce à des interventions sur-mesure et des tarifs attractifs.

Résultat

Ménage dans le reste de votre établissement

Comme Cherry Crystal est une entreprise spécialisée dans toutes sortes de nettoyages, pourquoi ne pas faire appel à nos services pour l’ensemble de votre établissement et non pas que pour la zone de préparation des aliments ?

Espace d’accueil, de restauration, toilettes, etc. Vous aurez un contrat « tout-en-un » et donc un prix plus avantageux pour vous décharger, une bonne fois pour toutes, de tout ce qui est ménage et vous concentrer sur votre métier de restaurateur.

Alors ne rêvez plus du jardin idéal, contactez-nous pour le réaliser !

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Nos équipes sont formées pour intervenir dans des espaces particuliers comme
les laboratoires des entreprises, dans le respect des protocoles et normes de ces lieux spéciaux.